“所以，接下来要对所有厨师进行一次培训和考核。”
“通过考核，能独立完成第二档、第三档菜品的，工资翻倍。”
“另外，你跟云鼎轩的刘总厨对接一下，邀请他带团队，来给我们的人做指导和培训。”
顾小北的眼睛亮了。
让刘振强那样的大师来培训，对这些厨师而言，恐怕比涨工资的吸引力更大。
林渊继续说道。
“还有，我们的厨师队伍，需要扩大。”
“以后所有肉类的初步处理工序，也必须由厨师亲手完成，而不是像以前那样交给流水线上的普通工人。”
新的处理工序，远比过去繁复、精细，差之毫厘，谬以千里。
顾小北将这些都一一记下，随即有些犹豫地开口。
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